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Le informazioni riportate possono contenere errori o inesattezze. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico riguardo qualsiasi indicazione riportata.
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Strudel di pasta brisèe con prosciutto e fiocchi di latte
Descrizione
15 min.
45
luisa.trainer
pranzo cena
Portata principale
0
0.00
Piatto saporito da servire per pranzo o per cena.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fiocchi di latte con yogurt Exquisa 3% grassi | 41.50 | 0.50 | 6.50 | 1.50 | 0.00 | 50 g |
| Grana Padano | 79.60 | 0.00 | 6.60 | 5.80 | 0.00 | 20 g |
| La Brisèe Buitoni | 219.45 | 22.23 | 3.48 | 11.97 | 1.25 | 57 g |
| Latte di vacca, parzialmente scremato uht | 4.60 | 0.51 | 0.32 | 0.16 | 0.00 | 10 g |
| Patate | 85.00 | 18.00 | 2.10 | 1.00 | 1.60 | 100 g |
| Prosciutto cotto, senza grasso visibile | 66.00 | 0.50 | 11.10 | 2.20 | 0.00 | 50 g |
| Uovo di gallina, intero | 12.80 | 0.00 | 1.24 | 0.87 | 0.00 | 10 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 508.95 | 41.74 | 31.34 | 23.50 | 2.85 |
Come si fa
Passo 1
Lessare la patata, sbucciarla e tagliarla a fettine sottili.Passo 2
Unire i fiocchi di latte ad una parte del grana grattugiato, del prezzemolo tritato e della noce moscata.Passo 3
Riporre la pasta brisèe (1/4 di un rotolo da 230 grammi) in uno stampo da forno (ricoperto con carta forno) facendola debordare.Realizzare lo strudel alternando fettine di patata, prosciutto e fiocchi di latte miscelato al grana. Spolverare con il grana rimasto.
Passo 4
Chiudere il tortino con la pasta debordata, spennellare con l'uovo sbattuto e il latte, quindi infornare a 180° per una mezz'ora.
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